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Stella del pastore 2014 – SwissWine.Boutique

Cantina Settemaggio

Stella del pastore 2014

  • En solde
  • SFr. 90


Vendange 100% à la main. Sélection rigoureuse de Gamaret et Diolinoir issu de vignobles en coteaux et en terrasses situés dans le Sopraceneri.Pressurage doux de raisins non éraflés et non foulés, afin d’obtenir des jus limpides en sortie de pressoir. Fermentation alcoolique à froid (14-16°C) pour une révélation optimale des arômes fruités. Dans le but de conserver le maximum de fraicheur et de minéralité, la fermentation malolactique n’a pas été effectuée sur ce vin.

CÉPAGE Gamaret
CÉPAGES (AUTRES) Diolinoir
ALCOOL (%) 11.5
ROBE Robe d’un rose saumoné très intense et aux légères nuances violacées.
NEZ Nez fin et élégant caractérisé par des arômes de fraises des bois.
PALAIS Une attaque fraîche et fruitée pour une finale sur la finesse et la minéralité.
ACCORD METS-VIN Vin d’excellence pour tous vos apéritifs. Il peut également accompagner des entrées d’été comme un melon ou des petites terrines de poissons.