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Petite Arvine d’Anzé 2014 – SwissWine.Boutique

Cave des Amandiers

Petite Arvine d’Anzé 2014

  • En solde
  • SFr. 132


Cépage autochtone au Valais… Unique au monde. Fragilité extrême aux vents qui menace souvent de mettre en lambeau ses feuilles et de briser ses rameaux. Mais vin d’une très grande classe et d’un potentiel encore qu’effleuré. Notre Petite Arvine est produite à partir de vignes en terrasses situées à Fully. Elle exprime le côté le plus frais et printanier de ce cépage, nous avons tenté aussi de contrôler et de canaliser sa vigueur, son énergie et son acidité par un élevage sur lies.

CÉPAGE Petite Arvine
CÉPAGES (AUTRES) Non
ALCOOL (%) 13.5
ROBE Jaune brillant.
NEZ On y trouve des arômes de citron vert, glycine, rhubarbe. Les type fleur de sureau et miel. En vieillissant, il tire sur des nez de noisettes.
PALAIS La bouche est fraîche, citronnée avec une finale étonnamment iodée et minérale.
ACCORD METS-VIN -