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Lune Noire 2013 – SwissWine.Boutique

Les Frères Dubois

Lune Noire 2013

  • En solde
  • SFr. 120


Cépages :45% gamaret, 25% garanoir, 15% cabernet franc, 15% merlot.
Particularité : ce vin issu de différents terroirs situés dans le canton de Vaud est un mariage par excellence. Il est assemblé à la cave avant la mise en bouteilles.

Vinification
Chaque cépage est cuvé séparément pendant plus de 15 jours afin d’extraire un maximum de concentration.
Fermentation lente à basse température pour conserver les arômes de fruit. Elevage moitié en barrique, moitié en foudre avec remontage des lies pour amener du gras. Après une année, ces vins sont assemblés avant la mise en bouteilles.

CÉPAGE Gamaret
CÉPAGES (AUTRES) Cabernet Franc, Garanoir, Merlot
ALCOOL (%) 13.0
ROBE Une robe tendre aux reflets grenat.
NEZ Un nez fruité exhalant des notes de cerises noires.
PALAIS Une arrière bouche légèrement vanillée confère à ce vin légèrement épicé une belle harmonie et une ampleur généreuse. Souple, chaleureux et persistant, il offre des tanins encore jeunes mais enrobés.
ACCORD METS-VIN Se marie parfaitement avec les volailles et les viandes en sauce blanches et rouges, les viandes braisées ou grillées. Agréable compagnon du plateau de fromages.