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Le Message 2012 – SwissWine.Boutique

Domaine Croix Duplex

Le Message 2012

  • En solde
  • SFr. 155.40


Conduite en culture raisonnée, taille en guyot, limitation de la récolte et vendange faite à la main. Chaque cépage a été planté dans la région la plus propice à ces besoins pour qu’il exprime le meilleur de ses qualités et de son terroir.
Vendange foulée et partiellement égrappée. Il fera la fermentation alcoolique en cuve durant laquelle il bénéficiera de remontage afin d’obtenir une meilleure extraction des arômes et une belle couleur. Après le pressurage, le vin est élevé en Barrique durant 18 mois.

CÉPAGE Gamaret
CÉPAGES (AUTRES) Diolinoir, Garanoir, Syrah
ALCOOL (%) 12.7
ROBE Rouge rubis.
NEZ -----
PALAIS Il présente des tanins souples. C’est un vin équilibré aux arômes complexes. Ils présentent des notes de fruits des bois et d’épices, le tout somptueusement enveloppé d’une note boisée.
ACCORD METS-VIN Terrine, charcuterie, fondue bourguignonne, fromage à pâte dure, viande rouge grillée ou en sauce, filet mignon, pâtes.