Pinot Noir. La vigne de La Coche conserve des ceps de Pinot Noir plus que quadragénaire. La vigne a été crée en 1974. Le vignoble est équilibré et permet d obtenir un fiable rendement du cépage.
CÉPAGE | Pinot Noir |
---|---|
CÉPAGES (AUTRES) | Non |
ALCOOL (%) | 12.8 |
ROBE | Rouge rubis. |
NEZ | Baies des bois. |
PALAIS | Fruité et harmonieux. |
ACCORD METS-VIN | Viandes blanches-rouges. |