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Humagne Blanc 2014 – SwissWine.Boutique

Defayes & Crettenand

Humagne Blanc 2014

  • En solde
  • SFr. 117


Vin neutre, élégant, nerveux, floral (tilleul en fleur); plus structuré que le Fendant. N’est pas la forme blanche de l’Humagne rouge. A failli disparaître déjà au début du siècle. Il fut appelé «vin des accouchées» vers 1815. Surface totale en Valais: 28 ha.

CÉPAGE Humagne Blanche
CÉPAGES (AUTRES) Non
ALCOOL (%) -
ROBE -
NEZ -
PALAIS -
ACCORD METS-VIN Mousse ou terrine de foies de volailles ou de canard au poivre vert, terrine de gibier, jambon fumé, fromages d'alpage, raclette. Il accompagne très bien les poissons (filets de perche).