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Gewürztraminer AOC Valais 2014 – SwissWine.Boutique

Cave Dubuis & Rudaz

Gewürztraminer AOC Valais 2014

  • En solde
  • SFr. 153


VINIFICATION : Fermentation alcoolique dirigée, maximum de température 18 degrés. Durée de la F.A. 20 jours. Sans fermentation malolactique. Sans chaptalisation.

PARTICULARITÉ : La cave Dubuis & Rudaz produit actuellement 15 % de la récolte valaisanne avec 4000 m2 d’ou la rareté de ce vin en Valais.

CÉPAGE Gewurztraminer
CÉPAGES (AUTRES) Non
ALCOOL (%) 13.7
ROBE -
NEZ Très aromatique, caractère de pétales de roses rouges, lichées, fruits de la passion.
PALAIS Rond élégant, puissance de goût exotique, fait étonnant pour un aromatique, il possède une bouche très longue.
ACCORD METS-VIN Accompagne à merveille les charcuteries, la choucroute, le foie gras au naturel, ou les fromages bleus, médaillon de lotte aux petits légumes, cuisine chinoise, mets au curry, pain d’épices.