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Diolinoir 2014 – SwissWine.Boutique

Cave de Goubing

Diolinoir 2014

  • En solde
  • SFr. 99


Cépage helvétique créé en 1970, le Diolinoir est le résultat du croisement entre le Rouge de Diolly (Robin Noir introduit expérimentalement en Valais dans les années 1920) et le Pinot Noir. De vigueur moyenne, bien résistant aux maladies, il est mûr aux mêmes périodes que la plupart des Pinot ou Gamay. Il produit un vin richement coloré et corsé sur une trame de tanins serrés, avec des arômes de cerise et de fruits noirs.

CÉPAGE Diolinoir
CÉPAGES (AUTRES) Non
ALCOOL (%) -
ROBE -
NEZ -
PALAIS -
ACCORD METS-VIN Comme un grand vin rouge, accompagne très bien l'agneau, le chevreuil, le poisson, la côte de boeuf et le fromage d'alpage.