Rouge élevé en barrique
CÉPAGE | Humagne Rouge |
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CÉPAGES (AUTRES) | Cornalin |
ALCOOL (%) | - |
ROBE | - |
NEZ | Nez complexe de fruits noirs, pruneau, myrtille, note de sous-bois, arômes de torréfaction, de café grillé, senteurs d'épices. |
PALAIS | En bouche, attaque veloutée, tanins nobles et fondus, ample et fin, belle longueur et bon potentiel de garde. |
ACCORD METS-VIN | Pavé de boeuf, cassolette de champignons, filet de cerf, fromages corsés à pâte molle. |