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"Passion" Assemblage Rouge AOC Valais 2014 – SwissWine.Boutique

Cave Dubuis & Rudaz

"Passion" Assemblage Rouge AOC Valais 2014

  • En solde
  • SFr. 120


VINIFICATION : Cuvage et vinification séparée des cépages entrant en composition de notre assemblage, nous recherchons le mariage le plus subtil afin d’obtenir l’équilibre le plus parfait de ce vin.

CEPAGES :

  • Syrah AOC 35 %
  • Pinot Noir AOC 30 %
  • Gamaret AOC 20 %
  • Gamay AOC 10 %
  • Merlot AOC 5 %
CÉPAGE Syrah
CÉPAGES (AUTRES) Gamaret, Gamay, Merlot, Pinot Noir
ALCOOL (%) 13.3
ROBE Rouge cardinal à nuances bleutées.
NEZ Arôme végétal, fruit persistant pouvant rappeler l’odeur de la rhubarbe et des baies des bois.
PALAIS Vif, harmonieux, belle longueur en bouche, tanins très souples.
ACCORD METS-VIN Accompagne à merveille les viandes séchées du Valais, le veau, ainsi que les volailles blanches.