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Valentina Andrei – SwissWine.Boutique

Valentina Andrei

Valentina Andrei a quitté sa Roumanie natale à 20 ans après avoir découvert le monde de la vigne et du vin avec les fameux Tokaji hongrois et moldave. Lors de son arrivée en Suisse en 2003, elle se retrouve au Domaine de Beudon, chez Marion et Jacques Granges où elle découvre la viticulture bio et biodynamique. À cette période, elle se forme en viticulture à l'école d'agriculture de Châteauneuf puis continue à l’école supérieure de Changins où elle se spécialise en oenologie. Elle travaille ensuite quatre ans chez Marie-Thérèse Chappaz à Fully, où elle affine ses connaissances en matière de viticulture biodynamique et en œnologie, rapidement, c'est elle qui devient maître de chai.

Sa célèbre patronne lui a énormément apporté dans son cursus, notamment en terme de dégustation et dans la culture de la vigne, mais en 2012, l'envie de voler de ses propres ailes se fait sentir et elle décide de démarrer une fabuleuse aventure en créant son propre domaine. Pas évident lorsque l'on part de rien! Mais Valentina c’est une bosseuse, elle ne compte pas les heures et n’opte jamais pour la facilité. Elle loue des parcelles de vignes sur différents terroirs qu’elle juge intéressants, peu importe qu’elles soient inaccessibles ou peu mécanisable, l’important est la qualité de la récolte qu’elle pourra en tirer. Ses vignes elles les aiment et veille à leur bien-être. Elle est attentive aux besoins de chaque cépages et respecte autant que possible leurs cycles et leurs caprices.

Valentina a une patte de vinification remarquable et ses vins sont à l’image de sa passion et de ce travail obstiné: des vins avec de la personnalité, très bien dessinés, qu’elle mène dans la direction qu’elle a choisie. Aujourd'hui c’est dans un garage aménagé à Riddes, qu'elle vinifie, elle est fan de cépages typiquement valaisans tels que le Fendant, l’Arvine, le Païen, l'Humagne ou le Cornalin qu’elle élève en micro-cuves et en barriques.

Un vrai travail d'artiste et un avenir prometteur pour cette jeune vigneronne-encaveuse pleine de talent.

Coordonnées / Kontakt / Contatto / Coordinates
Route de Faubourg 25
1908 Riddes
Valais
+41 079 947 03 86
valentina.andrei313@gmail.com

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