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Fonjallaz Étienne & Louis – SwissWine.Boutique

Fonjallaz Étienne & Louis

Etienne

Il est le patriarche. Né en 1937, il reprend les rênes de l’entreprise familiale à 17 ans déjà. C’est dire l’étendue de son expérience. En 1960, Il se marie avec Ginette Pasche qui apporte la touche artistique à leurs enfants, Hélène, Marie-Henriette et Louis. Etienne fut précurseur dans de multiples domaines et fortement impliqué dans diverses activités publiques. Sa personnalité charismatique en fait un de ces vignerons au caractère bien trempé avec qui on aime partager un moment privilégié autour d’une de ses bouteilles.

Louis

Il est le technicien. Né en 1969, Louis est revenu au Domaine après avoir obtenu un Diplôme d’Oenologue à l’HES.SO (Haute Ecole Spécialisée de Suisse Occidentale) et être parti mettre en pratique ses connaissances de l’autre côté de notre planète pour un stage en Tasmanie (Australie). Aujourd’hui, son objectif est le développement dans la continuité. Innover à travers la tradition. Ce qui semble contradiction, il en fait un défi passionnant dont il adore parler. Ses crus sont à son image, francs et teintés d’une forte personnalité.

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Le Crêt
1098 Epesses
Vaud
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