French  German  English  Italian 
Cave et Domaine de l'Adret – SwissWine.Boutique

Cave et Domaine de l'Adret

LA CAVE

En 1998 nous reprenons les destinées de la Cave de l'Adret, entreprise familiale fondée en 1984 par Guy et Rosette Roux.

  • Sous notre impulsion, le domaine s’agrandit en surfaces et en cépages.
  • En 2000, d’importants travaux d’agrandissement sont engagés.
  • La Cave de l’Adret est désormais aménagée avec des machines modernes et performantes. Une cave à barrique est construite en 2005 pour élever des crus d’exceptions.
  • En 2010, dans le jardin jouxtant la cave, un espace dégustation original et convivial est créé.
  • Il peut accueillir 18 personnes. Des soirées mets et vins y sont régulièrement organisées.

LE DOMAINE

Le Domaine de l’Adret est exploité en mode de production intégrée (PI), c’est-à-dire dans le respect de l’environnement et quelques parcelles sont traitées selon le mode BIO.

  • Il est constitué de plusieurs parchets, situés sur diverses communes du Valais Central, d’une surface totale de 5 hectares.
  • À Ardon, nous produisons le Pinot Noir, le Gamay et le Johannisberg.
  • Sur les communes deVétroz et Conthey, nous avons donné la préférence au Merlot et au Païen.
  • Sur les parchets de Clavoz et de la Cochetta, sis sur la commune de Sion, nous cultivons le Cornalin, la Petite Arvine et l’Ermitage.
  • A Champlan, le Fendant, le Pinot Blanc, le Garanoir et le Galotta se plaisent à merveille.
  • Nous encavons uniquement notre propre production de raisins, ce qui permet un suivi complet et strict, de la vigne à la bouteille.
Coordonnées / Kontakt / Contatto / Coordinates
Rue de l'École 51
1971 - Champlan / Grimisuat  
Valais
+41 027 398 21 86
info@adret.ch